Zum Hauptinhalt springen

ÜBER MICH

​  

Beruflich wie privat schätze ich qualitativ hochwertige Lebensmittel. Mein Werdegang ermöglicht es mir, aktiv zu ihrer Sicherung beizutragen.

Mehr als 10 Jahre war ich als QM-Leiterin bei einem renommierten Hersteller für Backwaren sowie Produkten für Kleinkinder und Allergiker tätig. In dieser Zeit habe ich alle Facetten des QM/QS-Bereichs verantwortet, einschließlich der Qualitätssicherung von Eigenmarkenartikeln für Drogerie- und Supermarktketten. Zudem war ich in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung sowie der Essigproduktion qualitätsverantwortlich. Durch zahlreiche Weiterbildungen, unter anderem zum IFS Recognized Consultant, kenne ich die Anforderungen unterschiedlicher Branchen aus eigener Praxis.

Geprägt von meinen landwirtschaftlichen Wurzeln verbinde ich fundiertes Fachwissen mit praktischer Erfahrung und biete Ihnen ein Komplettpaket aus einer Hand.

Gerne unterstütze ich Ihr Unternehmen, ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen und dauerhaft zu sichern.

QUALIFIKATIONEN

B.Sc. Ernährung- und Versorgungsmanagement  Hochschule Weihenstaphan-Triesdorf


Bildungsprogramm Landwirt, Bila



IFS Recognized Consultant



CPM Food Safety Senior Expert



PUBLIKATIONEN

Praxisleitfaden Lieferantenmanagement

M. Mückl / S. Wegner-Hambloch, Behrs Verlag, 2. Auflage, 2025

Ein effizientes Lieferantenmanagement ist entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens. Es bildet die Grundlage für sichere, wirtschaftliche und nachvollziehbare Beschaffungsprozesse. Insbesondere im Qualitätsmanagement spielt die gezielte Steuerung aller Beschaffungsstufen eine zentrale Rolle. Normen wie ISO 9001, FSSC 22000, IFS oder BRCGS definieren Anforderungen an Einkauf und Lieferantenmanagement.


DOZENTEN- & TRAINERTÄTIGKEITEN

Lebensmitteltechnik Deutschland Akademie

-Zertifizierer Hygienebeauftragter Lebensmittelindustrie, 2025/2026

-Grundwissen HACCP, 2025/2026


Behr´s Akademie

-Seminar-Serie QM & QS: In kritischen Situationen sicher entscheiden: Lebensmittelsicherheitskultur - Sicherheit auf anderen Wegen, 05/2026

-HACCP für Fortgeschrittene - intensiv: HACCP-Anforderungen an die lückenlose Dokumentation, 06/2026